源自於1993年民生社區小巷子中的傳統西點麵包店-「欣運西點蛋糕之家」，手感烘焙、品質把關與客製化製作，逐漸擴張成為餐廳與飯店供應商。
2016年移至新莊成立麵包工廠-「欣運烘焙有限公司」，維持過往麵包品質與原料，並堅持不加防腐劑與手工製作。
2026年移至樹林擴大生產線、工廠環境更加優越，除穩定供貨給知名飯店外，更積極拓展各式知名連鎖餐廳，也是眾多集團的麵包主要供應鏈！
